Баклажан промыть, обсушить, нарезать острым ножом на ломтики вдоль (толщина каждого ломтика должна быть примерно 0,5 см). Каждый пласт баклажана присыпать большим количеством соли, уложить ломтики баклажан в дуршлаг. Дуршлаг поставить в раковину или подложить под него тарелку, так как овощ пустит сок. Оставить баклажаны на 30 минут в покое (вся эта процедура нужна, чтобы вышла горечь из баклажанов). Приготовить все ингредиенты. Чеснок почистить, мелко нарезать или натереть на мелкой терке (можно подавить через чеснокодавку, кому как удобнее). Зелень меленько порубить. Грецкие орехи измельчить ножом или при помощи блендера. Все отложить в сторону. Разогрейте 2-3 столовых ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Пока накаливается масло, промойте соленые ломтики баклажан и высушите их на бумажном полотенце. Затем ломтики обжарьте на масле с обеих сторон до золотистого цвета (примерное время жарки - около 5 минут). В сковороду добавьте еще растительное масло (баклажан очень сильно впитывает масло), повторите процедуру с остальными ломтиками баклажана, т.е. пожарьте. Излишки растительного масла можно «снять», обсушив жареный баклажан на бумажном полотенце. Если вы не любите жирное, можно баклажаны не жарить на сковороде, а запечь в духовке при температуре 230 С около 20 минут, один раз переворачивая. Этот процесс никак не избежать, так как нам понадобятся либо жареные, либо запеченные баклажаны для рулетов. Готовые ломтики баклажан выложить на ровную поверхность. Ложкой выложить майонез, размазать по всей поверхности. Затем выложите измельченный чеснок и зелень. Начиная с узкого конца, заверните баклажан в рулетик. рецепт отсюда http://www.photorecept.ru/dishes/zharenye-baklazhany
Фасоль промыть, замочить в холодной воде на 2 часа. Если есть возможность, то фасоль можно замочить и на ночь. Сварить фасоль, после чего добавить к ней картофель, порезанный кубиками. Через пять-десять минут после закипания, к фасоли и картофелю добавить нашинкованную капусту, дать закипеть и дальше варить на медленном огне. В это время в сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него лук и жарим до золотистого цвета Когда лук приготовится, добавляем к нему морковь и свёклу, порезанную соломкой, пассеруем и добавляем томатную пасту, после чего тушим всё на медленном огне 5-10 минут. После того, как овощи потушились, добавляем их в кастрюлю, даём закипеть, солим, кладём лавровый лист и измельченный чеснок, готовим на медленном огне 10-15 минут. Всё борщ с фасолью готов. http://www.photorecept.ru/pervye-blyuda/borshh
Ингредиенты небольшой кабачок - 1 шт мука - 300 гр яйцо - 2 шт соль - по вкусу специи - по вкусу
Кабачок вымыть, просушить и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Вырезать мягкую серединку (не обязательно). В одну глубокую тарелку разбиваем яйцо, немного взбивает, добавляем к нему соль и другие специи и снова перемешиваем (так же можно добавить зелень). В другую тарелку насыпает муку. Кабачковое кольцо кладется в тарелку со взбитым яйцом и обмакивается в него с обеих сторон. Затем, кабачок обваливается в муке с двух сторон. После этого, кабачок жарится на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла, пока не станет мягким и на нем не появится золотистая корочка. Приятного аппетита! [url=http://www.photorecept.ru/dishes/kabachki-palchiki-oblizhesh][/url]
partizan, Я прям на пирсе стоял рядом с рыбаком и ждал, когда он поймает. Обгорел тогда на солнышке, конечно, но своих двух пеленгасов унёс на жаровню.
-------------------------------------------------- Мужчина должен всегда говорить женщине три вещи - ЛЮБЛЮ, КУПЛЮ, ПОЕДЕМ
Когда снимала квартиру, хозяйка говорила, что её муж ловит рыбу, и можно купить. Но мне не хотелось с готовкой рыбы возиться, поэтому о цене не спрашивала.
Хотелось бы что-нибудь посущественнее (крупнее))))
Вот как раз пеленгас и есть гораздо существеннее. Походите вдоль берега, поговорите с рыбаками. Они в основном на продажу все и ловят. Кстати, очень прикольный способ ловли этого пеленгаса, никогда раньше такого не видел.
-------------------------------------------------- Мужчина должен всегда говорить женщине три вещи - ЛЮБЛЮ, КУПЛЮ, ПОЕДЕМ
natashka, очень вкусный шашлык, хорошее мясо и шашлычник тот же. Мы приехали, когда они только открылись и первое время у них не было всего ассортимента, но шашлык был все время. Мы свинину брали.
А мидии вкусные? На что похожи? Не ела никогда . СашТим, тут вроде еще фотка была из Курортного плюс с чеком, хорошая. Удалили? Зря! Пишите нам, мы ждем ...
Нина, дала себе обещание попробовать. Порция 350 рублей.
На набережной стоит тележка с эскимо" Чистая линия". Продавец при вас открывает упаковочку эскимо и по вашему выбору окунает в ёмкость с глазурью( тёмный, светлый шоколад, ещё какие- то). Глазурь тут же застывает- интересно наблюдать. Мороженое вкусное, рекомендую. 100 рублей